红酒学院

为什么葡萄酒喝起来没有葡萄味儿？

市面上卖的饮料：橙汁会有橙子味儿。芒果汁会有芒果味儿，而葡萄汁也会真的有葡萄的味道，但是很多接触葡萄酒的朋友都知道，评价一款葡萄酒，我们更多会说这款酒具有梅子、李...

时间：2017-10-20点击：1138

如何轻松选购一款葡萄酒？

　　你是否在购买葡萄酒的时候总是纠结，不知道什么酒好喝，较后只好买了一瓶酒标好看的酒?其实很多人都遇到过这样的问题。选购葡萄酒并不是很轻松的事情，但好消息是，只要学...

时间：2017-10-20点击：1045

红酒不小心洒在桌子上，该如何清除?

如果不小心将红酒酒液滴溅到木桌上，酒液会很快渗入木材纹理中，所以应及时将酒渍清洗掉。当然，即便是顽固的酒渍，也可以通过如下第二套方案轻松将酒渍去除。...

时间：2017-10-20点击：1996

秋天，来一场葡萄酒与大闸蟹的美味“蟹“逅

　“九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，又是一年大闸蟹威风凛凛的时节!长相凶悍的大闸蟹对于食客们来说，是一盘黄肥膏满、甘香肥美的人间珍味。尤其是那些有江南情结的“文艺...

时间：2017-10-20点击：1445

什么是单宁，单宁对身体有什么好处？

　单宁，是英文(Tannins)的译名，它是葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来。 　　单宁...

时间：2017-10-20点击：1287

法国红酒和中国菜，听说外卖和红酒更配哦！

您好，您的外卖到了，出来拿一下。不知不觉，饭点又到了，从外卖小哥手中接过外卖之后，再开一瓶与菜相配又价格实惠的葡萄酒，定会让你吃得尽兴。不过，应该为这些外卖找一款...

时间：2017-10-20点击：1117

如何判断一款葡萄酒是否具有陈年潜力？

虽然说大部分的葡萄酒都应该趁着年轻、果味新鲜的时候享用，但依然有小部分酒适合在瓶中陈年发展。到底什么样的葡萄酒适合陈年呢?往细了说，那说上三天三夜也说不完。当然，普...

时间：2017-10-20点击：1017

一杯高菲葡萄酒，带你感受从前慢的优雅时光！

葡萄酒可从来不怕“慢”，一瓶葡萄酒的酿造，从来都是急不得的事情。从葡萄树春季的抽条、长枝，渐渐长出青色的果实，在仲夏炽热的阳光下开始吸收养分、慢慢成熟，到秋初顺应...

时间：2017-10-20点击：1030

很难想象，生活中的哪个时刻会少了葡萄酒？

我越来越觉得，对于真正享受生活的人来说，葡萄酒不仅仅是生活的点缀，更是日常的必需品，在生命中的重大场合，葡萄酒使那些值得铭记的时刻变得闪闪发光，使难忘的幸福瞬间变...

时间：2017-10-20点击：1068

哪些葡萄酒适合冷冻之后喝？

　“红葡萄酒应该在室温下饮用”，是时候打破这个老生常谈了。葡萄酒的适饮温度主要取决于它的酒体和成熟度。酒体丰满的成熟红葡萄酒确实适合在室温下饮用，不过一些酒体偏轻...

时间：2017-10-20点击：1065