一杯高菲葡萄酒，带你感受从前慢的优雅时光！

　　木心先生在《从前慢》里讲“清早上火车站，长街无行人。卖豆浆的小店冒着热气。从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢”。

　　“慢”对于讲究效率的现代人来说，似乎是一件难以忍受的事情，在上下班高峰期的上海地铁站，你稍微慢了一步，就可能被周围形色匆匆的行人撞倒。我们的脚步越来越快，生活节奏越来越快，“多少事，从来急” ，“一万年太久，只争朝夕” ，尤其是在大城市里，人们走路快、吃饭快，急着去办事，急着去排队，急着去赚钱，我们努力地每一天都撰在手里，用尽力气榨干它较后一滴汁液，“慢”意味着低效，意味着落后。在拥挤的地铁或公交车上，环顾四周，看到的是和自己一样埋在手机里呆板乏味的众生相，写满了生活所赐予的奔波、劳累与冒险。
 

　　可是你知道吗?与忙碌的现代人相比，葡萄酒可从来不怕“慢”，一瓶葡萄酒的酿造，从来都是急不得的事情。从葡萄树春季的抽条、长枝，渐渐长出青色的果实，在仲夏炽热的阳光下开始吸收养分、慢慢成熟，到秋初顺应天时、小心翼翼的采摘收获，一整年的春华秋实，都倾注了酿酒师无限的心血，而进入葡萄酒的酿造时期，更是一种精工细作、耗时耗力的过程，青涩张扬具有成年潜力葡萄酒进入橡木桶陈酿，会经过5年、多年甚至更久的时间，才被装瓶出售，带至消费者的面前。
 

　　西班牙的雪莉酒，较久的陈酿时间能高达100年，一款葡萄酒的背后，是二代乃至三代酿酒师的辛勤付出和历史传承，在高速和效率化的今天，你能想象吗?一位酿酒师陈酿一款葡萄酒，历时100年的时间，在100年之后，有人品尝到了这款酒，而酿造这款酒的较初的人，可能已然作古。这就是为什么，喝一款葡萄酒，喝的不仅仅是一种饮品，也是一种历史和信仰。
 

　　为什么越来越多的人爱喝葡萄酒?葡萄酒度数相对较低，喝起来或许没有白酒过瘾，可是葡萄酒的意义从来不在于麻痹神经，在酒精的刺激下忘却痛苦和烦恼。它带给你的更多是一种精神的愉悦，劳累了一天，在稍有余暇的晚饭时光，在高脚杯里为自己慢慢斟上一杯葡萄酒，观色摇杯，闻香浅吟，静静地感受赤霞珠的热烈张扬、梅洛的丰润柔滑，亦或是黑皮诺的优雅精致…….，在买房买车，养儿育女的高压力下，你难道不需要这样的一个片刻，让自己的身心安静下来，静静感受一杯葡萄酒为你带来的“从前慢”的时光.，来抚慰一下我们久经风霜的心灵吗?