红酒品鉴会遇到内行刁难如何优雅怼回去？

　　现在，无论是参加宴会、酒会，还是朋友聚会等，大家都会小酌一番。虽然我相信大多数葡萄酒爱好者都是能给他人留下美好的印象，但难免会遇到一些自视甚高的葡萄酒“内行”，不太懂把握分寸，太过显摆令旁人产生厌恶之情。如果遇到这些葡萄酒的内行们，我们该如何优雅地怼回去?

　　一、“这瓶酒怎么样”

　　几乎每个“内行”都喜欢问这个问题。其实，很多时候他们的目的不是想知道你的看法，而是想表达自己的“见地”。当你被问及这个问题时，不妨直接礼貌地回复：“我不知道如何表达，你是怎么看的呢?”，把问题直接抛回给对方。

　　“是橡木桶的吗，多大容量的”

　　传统的波尔多(Bordeaux)橡木桶容量为225升，而勃艮第(Burgundy)桶则为228升。这两类橡木桶是世界上酿造葡萄酒时被使用较广泛的橡木桶。两种桶的大小也适宜在地下酒窖中自由操作。当然，还有比这两种橡木桶更小或更大尺寸的橡木桶。一般来说，橡木桶尺寸越小，其对葡萄酒的影响也就越大。

　　二、“这瓶酒需要醒酒”

　　许多“内行”都会提出醒酒的要求。因为并不是所有人都知道“醒酒”的概念，所以提出这个要求会让他们显得很内行。此时，为了避免尴尬，你只能顺势问下去，询问他们打算用什么方式醒酒以及何时醒酒。

　　“我不喜欢这个产区的葡萄酒”

　　为了彰显自己的品味，“内行”往往会“直率”地承认不喜欢某一产区的葡萄酒。但是参加聚会或者酒会的人不少，他们的品味不尽相同，有些人可能是这个产区葡萄酒的忠实粉丝。这样的“坦率”难免会让他们心里不舒服。这时候，你可以尝试询问在座的各位对这款葡萄酒的看法，让大家各抒己见，以此来化解尴尬，转移话题。

　　三、“你看这杯酒的酒脚”

　　相信在这种场合，“内行”当然不会放过任何炫耀专业知识的机会。他们会故弄玄虚地让你观察酒脚，还会以酒脚来说明葡萄酒的品质。其实酒脚就是俗称的“挂杯”。当你把装有葡萄酒的酒杯倾斜或者摇动后，再把它水平静止放置时，杯壁上形成的透明酒柱就是酒脚。它的形成与葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等物质有关。仅凭杯脚，不能轻易地判定一款葡萄酒的好坏。