葡萄酒的品鉴流程有哪些？

　　学习葡萄酒知识，进入葡萄酒的大门，先后先要了解的就是葡萄酒的品鉴流程，只有了解了葡萄酒的品鉴流程，我们才算真正入门，那么葡萄酒的品鉴流程有哪些呢?

　　一、倒酒

　　倒红酒不能像倒白酒一样倒满杯，而是应该在高脚倒入四分之一或是三分之一的容量，在高脚杯中为红酒留下醒酒的空间。

　　二、赏外观

　　红酒倒入杯中之后，先别急着喝。首先需要观察一下葡萄酒的外观。

　　观察葡萄酒的外观，主要是着重于这几个方面

　　1、 观察葡萄酒的颜色及浓郁度。

　　对于红葡萄酒来说，新年份的葡萄酒偏向于蓝紫色，颜色越新越紫，葡萄酒越年轻，而砖红色乃至栗色通常是老年份的葡萄酒。

　　对于白葡萄酒来说，年轻的白葡萄酒呈现青绿色，年份越久，颜色越黄，白葡葡酒的颜色从青绿色变成金黄色再变成稻黄色乃至琥珀色。

　　2、 观察葡萄酒的清澈度，看看是否具有沉淀物等等。

　　三、闻香气

　　首先在摇杯之前，要先闻一闻葡萄酒静止时候的香气，然后在缓慢摇晃酒被，充分展现葡萄酒的风味，年轻的葡萄酒，通常会有红色水果以及花朵的香气，而陈年的葡萄酒通常具有香料、木材以及皮革的味道。

　　四、品味道

　　接下来，就到了真正品鉴葡萄酒的时候了，轻呷一杯酒，让葡萄酒与舌头口腔等充分接触，舌尖感受葡萄酒的甜度，舌面两侧感受葡萄酒的酸度，充分他体验这款葡萄酒的口感。

　　当然，对于初次品鉴葡萄酒的你来说，及时经过这这样详细的步骤，刚开始很可能仍然是什么也品鉴不出来，这就需要时间和经验的积累了，多多实践，多多学习，相信有一天，你也能成为葡萄酒品鉴中的高手哦!