半干葡萄酒

　　葡萄酒中，根据酒中含糖量有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒以及甜葡萄酒之分。其中干葡萄酒是含糖量很低的酒，但是也是市面上比较经常见到的。而今天，小编就要跟大家简单介绍一下半干葡萄酒。

　　含糖量

　　1.干葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量低于4g，具有香气和谐的果香和酒香，基本上品尝不出甜味。

　　2.半干葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量在4～12g，具有和谐愉悦的果香和酒香有微微的甜感。

　　3.半甜葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量在12～45g，具有舒愉的果香和酒香。

　　4.甜葡萄酒：每升葡萄酒中含糖量大于45g，具有甘甜、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。

　　产品分类

　　根据葡萄酒的外观颜色划分，半干葡萄酒也有红葡萄酒、桃红葡萄酒以及白葡萄酒三种。

　　酿造原料

　　半干葡萄酒用的酿造原料不同、葡萄酒的颜色也会不同。而半干葡萄酒的酿造原料有白砂糖、柠檬酸及维生素C、原白兰地、二氧化硫、配酒用水等。

　　酒杯的选择

　　虽然半干葡萄酒的酒杯类别比较多，但是在选购时仍有一些共同的基本原则：1.无色透明;2.材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感;3. 选用高脚杯子;4.杯腹最好无装饰，以便于观赏半干葡萄酒的原色。这种就会在转动的时候，使得杯中的红酒不会受到手温的影响，另外，每次在使用过葡萄酒杯之后，也应该立即清洗。